Mỗi khi trung thu đến là điều mà mọi người và nhất là các bé đều rất mong chờ đó là được thưởng thức những chiếc bánh trung thu truyền thống ngon tuyệt. Bánh trung thu ngoài mua ở tiệm bánh ra thì các mẹ cũng có thể tham khảo cách làm bánh trung thu khoai lang tím sau đâu.

Bánh trung thu khoai lang tím

Bánh trung thu khoai lang tím

Bánh trung thu khoai lang tím là loại bánh trung thu lạ miệng mà không cần đến lò nướng có hương vị rất lạ và vị thơm sữa cùng với nhân sem bổ mát sẽ tạo nên cho bạn những hương vị khó quên để chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu để làm bánh trung thu khoai lanh tím.

Khoai lang tím

Hạt sen, đường, sữa đặc hoặc mật ong

Dụng cụ : máy xay, nồi hấp, rây, khuôn làm bánh.

Các làm :

Bước 1: sơ chế nguyên liệu nguyên liệu khoai lang tím

Khoai lang rửa sạch, gọt hết vỏ. Sau đó các thành miếng nhỏ

Hạt sen các bạn bóc hết vỏ, bỏ tâm rồi rửa sạch với nước

Bước 2: tiến hành làm bánh

Đầu tiên các bạn cho khoai và nồi hấp hoặc sử dụng chõ đồ để hấp chín khoai đồng thời hấp chín hạt sen.

Khi khoai và hạt sen chín chúng ta tiếp tục làm như sau :

  • Với khoai lang bạn nghiền hoặc cho vào cỗi giã cho nhuyễn và dùng rây inox để lọc bỏ hết xơ khoai
  • Sau đó trộn khoai đã nhuyễn với sữa tươi hoặc mật ong sao cho vừa khẩu vị gia đình nhé
  • Hạt sen bạn cho vào máy say để say cho nhuyễn và cho lên bếp đun và tiến hành sên hạt sen
  • Khi nóng bạn chú ý khuấy đều tau để hạt sen không bị cháy và đun đến khi hạt sen bóng và không dính tay là có thể dừng lại được
  • Cho hạt sen ra bát cho nguội bớt
  • Nặn hạt sen và khoai lang sao cho vừa khuôn bánh và nhân hạt sen phải nhỏ hơn viên khoai lang nhé.
  • Tiếp theo bạn bỏ nhân hạt sen vào trong nhân khoai lang sao cho nhân hạt sen không bị thừa ra ngoài
  • Cuối cùng cho vào khuôn và ấn. Sau đó tạo hình cho bánh là xong.
Các mẫu bánh trung thu đẹp

Các mẫu bánh trung thu đẹp

Lưu ý : cho dầu ăn vào khuôn để có thể dễ dàng lấy bánh hơn nhé

Chúc các bạn thành công với món bánh trung thu khoai lang tím nhé