Từ lâu cá hồi đã được biến đến với thành phần dinh dưỡng rất lớn, vừa tốt cho sức khỏe mà làm tươi trẻ làn da và mái tóc. Tuy nhiên nếu không biết cách chế biến thì các chất dinh dưỡng trong cá hồi sẽ ít nhiều bị giảm đi và mùi vị sẽ không được hấp dẫn. Vì thế, hãy tham khảo Cách chế biến cá hồi vừa ngon vừa bổ dưỡng dưới đây để có thể thực hiện nhé.

Xem thêm:

Review Làu Buffet – nướng mê gắp mệt

Review Tokbokki – Vons Chicken 126 Trung Hoà, quận Cầu Giấy

1.Cá hồi áp chảo

Cá hồi áp chảo vừa đơn giản, chẳng hề có chút phức tạp mà lại rất thơm ngon bổ dưỡng sẽ khiến bạn thích mê ngay từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu chế biến món cá hồi áp chảo

Phi lê cá hồi: khoảng 300 gr

Gia vị: gừng, chanh, nước tương, dầu hào,mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Các bước thực hiện món món cá hồi áp chảo

Để cá không bị tanh bạn phải ướp với các loại gia vị. Cắt và cạo bỏ vỏ gừng và chanh sau đó xắt thành sợi.

Phi lê cá hồi mua về cần rửa sạch và để ráo nước sau đó ướp với với các gia vị hạt tiêu, bột nêm, đường và thêm một chút dầu ăn.

Làm nước sốt: Trộn đều nước chanh, 1 thìa tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào và nước tương lại với nhau thành một hỗn hợp sệt sệt.

Bắc chảo lên bếp và làm nóng, cho thêm chút dầu ăn rồi cho phi lê cá hồi đã ướp vào áp chảo mỗi bên khoảng 2 – 3 phút. Đợi khi cá chín thật đều cả 2 mặt thì gắp ra đĩa và bật chảo khác lên bếp để nấu sốt. Đợi chảo nóng thì cho dầu và chanh, gừng cắt sợi vào xào cho dậy mùi và đổ nước sốt đã trộn vào đảo thật đều trong 1 – 2 phút.

Cuối cùng bạn chỉ việc rưới nước sốt lên cá và trang trí thêm chút rau thơm, tiêu là đã hoàn thành món cá hồi áp chảo rồi.

2.Cá hồi nướng mật ong

Chuẩn bi nguyên liệu:  Cá hồi, mật ong và các gia vị như  muối, tiêu,, nước cốt chanh, vỏ chanh, tỏi băm, một chút dầu ô liu, bơ, bột mì.

Cách làm cá hồi nướng mật ong

Cá hồi sau khi mua về phải rửa sạch và để để ráo. Khi nước đã ráo bớt thì uớp cá với một chút bột canh và hạt tiêu trong vòng 30 phút.

Làm nước sốt mật ong: Bắc chảo lên bếp, đợi nóng thì cho một chút bơ vào nấu chảy, phi tỏi băm cho dậy mùi sau đó thêm mật ong, muối và hạt tiêu vào khuấy đều, thêm chút nước chanh rồi tắt bếp

Chiên cá: Đổ bột mì ra tô và cho cá vào thấm đều bột rồi chiên qua. Tiếp đó cho cá vào đĩa, rưới nước sốt mật ong lên trên và nướng ở nhiệt độ 200 đôc C.

Đợi khoảng 10 phút là xong, tắt lò nướng và bạn đã có món cá hồi nướng mật ong cực kỳ dậy mùi và dinh dưỡng rồi.

Thế là chỉ vài phút là bạn đã tự chuẩn bi được món cá hồi thơm ngon đây dinh dưỡng rồi. Chúc bạn thành công với hướng dẫn Cách chế biến cá hồi vừa ngon vừa bổ dưỡng ở trên. Đừng quên theo dõi Reviewtop1.vn để cập nhật những thông tin thú vị và các món ngon mỗi ngày nhé.